1. 關(guān)于富含維生素C的食物要怎么吃？

這個(gè)是每一個(gè)白癜風(fēng)患者都會(huì)存疑的一個(gè)問(wèn)題，有人說(shuō)可以吃，有人說(shuō)不可以吃……那么到底維生素C對(duì)白癜風(fēng)患者是有利的還是有害的呢？到底能不能攝入維生素C呢？

維生素C可以參與體內(nèi)多種物質(zhì)的代謝，包括脂肪、蛋白質(zhì)的合成，以及體內(nèi)抗體和膠原的形成，苯丙氨酸、酪氨酸、葉酸的代謝以及鐵劑和一些碳水化合物的利用。另外還能參與組織修補(bǔ)，調(diào)節(jié)免疫功能，保持血管的完整性等多種功能。

其實(shí)，導(dǎo)致白癜風(fēng)的直接原因是白斑部位黑素細(xì)胞的脫失，而維生素C僅僅對(duì)黑素細(xì)胞內(nèi)的酪氨酸酶有遲滯作用，并不會(huì)導(dǎo)致白癜風(fēng)的擴(kuò)散與復(fù)發(fā)。所以，白癜風(fēng)患者不必“談維C色變”。

建議：每日攝入量控制在50mg以內(nèi)，避免長(zhǎng)期大量食用即可。

2.為什么要遠(yuǎn)離辛辣刺激的食物？

這個(gè)大家應(yīng)該不陌生，像是日常有個(gè)頭疼腦熱去拿藥，每個(gè)醫(yī)生都會(huì)說(shuō)一定要忌辛辣。對(duì)于白癜風(fēng)患者也是如此，辛辣食物可能通過(guò)刺激交感神經(jīng)，誘發(fā)炎癥反應(yīng)，加重皮膚微循環(huán)障礙，甚至引發(fā)同形反應(yīng)（外傷后白斑擴(kuò)散），它們會(huì)刺激皮膚和腸胃，皮膚受到刺激可能會(huì)讓白斑擴(kuò)散得更快，腸胃受到刺激又會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)吸收，進(jìn)而影響身體的免疫狀態(tài)。所以，為了控制病情，這些辛辣食物最好敬而遠(yuǎn)之。

辛辣食物不只是辣椒，像蔥、姜、蒜、芥末、胡椒、花椒等都屬于辛辣食物范圍。

建議：烹飪時(shí)避免使用刺激性調(diào)料，選擇清淡烹飪方式（如蒸、煮）。

3.得了白白，還能喝酒嗎？

雖然目前沒(méi)有直接證據(jù)表明飲酒會(huì)直接引發(fā)或加重白癜風(fēng)，但酒精可能通過(guò)影響免疫系統(tǒng)、干擾藥物代謝或刺激皮膚等途徑，間接對(duì)病情產(chǎn)生不利影響。

酒精進(jìn)入人體后，會(huì)影響血液循環(huán)和新陳代謝，還會(huì)給肝臟等器官帶來(lái)負(fù)擔(dān)。在白癜風(fēng)擴(kuò)散期，喝酒可能會(huì)加速白斑擴(kuò)散的速度，同時(shí)也會(huì)降低藥物的治療效果，不利于病情的控制。

酒精會(huì)使皮膚血管擴(kuò)張，導(dǎo)致皮膚敏感、干燥或發(fā)紅。白癜風(fēng)患者皮膚屏障功能較弱，飲酒可能加重局部炎癥反應(yīng)，不利于病情穩(wěn)定。所以，為了病情著想，酒精一定要遠(yuǎn)離。

建議：戒酒，此外包括一些酒精類的產(chǎn)品也盡量減少跟皮膚接觸，如一些化妝品、消毒劑中也含有酒精成分。

4.海鮮類食物一點(diǎn)也不能吃嗎？

蝦、蟹、貝類等海鮮，大多屬于發(fā)物，部分患者可能對(duì)特定食物過(guò)敏，很容易引起皮膚過(guò)敏反應(yīng)。

對(duì)于白癜風(fēng)患者來(lái)說(shuō)，過(guò)敏可能會(huì)引發(fā)機(jī)體免疫反應(yīng)異常，進(jìn)一步影響黑色素細(xì)胞的功能，導(dǎo)致白斑面積擴(kuò)大，病情加重。

如果白白在擴(kuò)散期，海鮮最好別碰，以免給病情帶來(lái)不必要的麻煩。

建議：通過(guò)過(guò)敏原檢測(cè)明確敏感食物，避免食用。首次嘗試新食物時(shí)需少量觀察。如果本身不過(guò)敏的話可以適當(dāng)吃，不過(guò)還是建議在醫(yī)生的建議下進(jìn)行。

5.高脂高糖與加工食品可以吃嗎？

長(zhǎng)期高脂攝入可能導(dǎo)致氧化應(yīng)激增加，抑制酪氨酸酶活性。高糖飲食，血糖波動(dòng)可能影響免疫系統(tǒng)功能，加重炎癥反應(yīng)。一些加工食品，含防腐劑、添加劑的食物可能干擾內(nèi)分泌，影響黑色素代謝。如油炸、甜食、腌制肉類，罐頭食品等。

建議：選擇天然食材，減少加工食品攝入，控制糖分和油脂攝入量。

6.得了白白，黑色食物可以多吃是嗎？

“以色補(bǔ)色”不能簡(jiǎn)單地從字面上理解，應(yīng)該以科學(xué)的態(tài)度對(duì)待它，就如同“以形補(bǔ)形”一樣，核桃就像大腦，吃后更聰明；芹菜就像骨頭一樣，吃后會(huì)更強(qiáng)壯，但這都與形狀無(wú)關(guān)，這主要還是取決于它們所含的營(yíng)養(yǎng)成分。

大部分的黑色食物，如黑豆、黑米、黑芝麻、黑木耳等所含營(yíng)養(yǎng)豐富，食之對(duì)白癜風(fēng)的治療有益。但黑色食物并非是直接補(bǔ)充或刺激體內(nèi)黑色素細(xì)胞生長(zhǎng)，而是其中豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被人體吸收，通過(guò)復(fù)雜的轉(zhuǎn)化，為各器官和細(xì)胞提供營(yíng)養(yǎng)和能量，間接性地促進(jìn)黑色素產(chǎn)生。

比如黑芝麻富含脂肪和蛋白質(zhì)，以及維生素A、鐵、鈣、鉻等多種營(yíng)養(yǎng)元素。如果白癜風(fēng)患者經(jīng)常進(jìn)食，可以有效補(bǔ)充體內(nèi)缺乏的微量元素，從而有效促進(jìn)黑素細(xì)胞的合成。

所以白白朋友不必執(zhí)著于“吃黑”，也不必過(guò)度“補(bǔ)黑”。

7.光療期間，能吃光敏性食物嗎？

光敏性食物是指在攝入后，增加皮膚對(duì)紫外線敏感性的食物，可能導(dǎo)致皮膚在陽(yáng)光下或光療后出現(xiàn)紅腫、瘙癢、起疹等不良反應(yīng)。

光敏性食物有灰菜、紫云英、雪菜、萵苣、茴香、莧萊、薺菜、芹菜、蘿卜葉、菠菜、蕎麥、香菜、紅花草、油菜、芥菜、無(wú)花果、柑橘、檸檬、芒果、菠蘿等。除此之外，“光敏性海鮮”包括螺類、蝦類、蟹類、蚌類等，同樣含有光敏物質(zhì)。

如果光療期間，一般認(rèn)為，若白斑較輕、處于穩(wěn)定期呈局限性、面積小者，適當(dāng)食用一些光敏性食物可能對(duì)光療有一定作用。但白斑面積較大或處于進(jìn)展期的患者，則不建議食用。由于體內(nèi)黑素細(xì)胞本身比較虛弱，增加光敏感性，就如同暴曬，最終會(huì)對(duì)黑素細(xì)胞產(chǎn)生一定的傷害，加重白斑。

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